舌尖上的萍乡-舌尖上的年味之萍乡美食篇
栏目:视频资讯 发布时间:2021-04-07 信息来源:星火网防科技
虽然萍乡只是个小地方,但是萍乡的美食你总得听过一两道吧:有萍乡小炒肉、莲花血鸭、萍乡熏腊肉、上栗手撕狗肉、萍乡霉豆腐、南坑鹅肉、擦菜、还有最令人怀念的萍乡炒粉……还有……别说了,我要流口水了!


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世间万物,唯有美食与爱不可辜负。那些酸甜苦辣,与记忆交织在一起,愈发显得珍贵万分。

虽然萍乡只是个小地方,但是萍乡的美食你总得听过一两道吧:有萍乡小炒肉、莲花血鸭、萍乡熏腊肉、上栗手撕狗肉、萍乡霉豆腐、南坑鹅肉、擦菜、还有最令人怀念的萍乡炒粉……还有……别说了,我要流口水了!

接下来我着重介绍一下萍乡的几道特色菜:

一、萍乡小炒肉

这是萍乡最有名气的一道菜,喜欢吃辣的朋友们更是不能错过了。它选用瘦肉切片,辣椒切碎,然后加入红辣椒,大蒜等重口味调料,香辣醇厚,欲罢不能!

舌尖上的萍乡-舌尖上的年味之萍乡美食篇(图1)

二、莲花血鸭

在莲花,这道菜是家家爱吃,人人喜欢。它选用土生土长的鸭子,加上当地的上等茶油、米酒、红辣椒,进过烹饪,色美味香,鲜嫩可口。年长日久,莲花血鸭已经成为莲花的一种饮食文化。“途径莲花不尝鸭,简直让人笑掉牙。”

舌尖上的萍乡-舌尖上的年味之萍乡美食篇(图2)

舌尖上的萍乡-舌尖上的年味之萍乡美食篇(图3)

三、萍乡腊肉

萍乡腊肉又称萍乡烟熏肉,是萍乡老百姓的家常菜,品尝过的人都赞不绝口。熏腊肉是萍乡特有的饮食风俗,除了熏制腊肉外,还可熏制鸡、鸭、鱼等其他肉制品。萍乡腊肉的特点是色相俱佳,手工熏制,保存时间长等

舌尖上的萍乡-舌尖上的年味之萍乡美食篇(图4)



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