监控摄像头全程监控与检测,只为学生“舌尖上的安全”
栏目:行业新闻 发布时间:2020-11-05 作者:星火科技
食品安全大于天。位于七星关区朱昌镇食品工业园内的毕节农商联动发展有限公司,是毕节市一家以学校营养餐和机关食堂食材配送为主营业务的企业。学生在排队取菜近年来,为了确保所配送食材的新鲜、安全和健康,该公司通过大数据平台将食品安全检测溯源体系植入到生产流通

食品安全大于天。

位于七星关区朱昌镇食品工业园内的

毕节农商联动发展有限公司,

是毕节市一家以学校营养餐和机关食堂

食材配送为主营业务的企业。

监控摄像头全程监控与检测,只为学生“舌尖上的安全”(图1)

学生在排队取菜

近年来,为了确保所配送食材的新鲜、安全和健康,该公司通过大数据平台将食品安全检测溯源体系植入到生产流通环节,实现了对农产品“种植、流通、加工和销售终端”等全过程的检测与监控,全力保障“舌尖上的安全”。

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老百姓在基地采摘新鲜蔬菜

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工人精心挑选鸡蛋

监控摄像头全程监控与检测,只为学生“舌尖上的安全”(图4)

进行食品留样

同时,该公司还注重学生营养餐营养摄入的均衡,学校每一天的菜谱,都由公司根据国家对于营养餐的相关规定以及本地蔬菜上市季节提前一个月制定并提交当地教育部门进行审核,通过后再发到各个学校严格施行。

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工人搬运食材

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工人精选食材

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质检员在查看配置的样本溶液

目前,该公司主要负责七星关区639所学校营养餐和8家机关食堂的食材配送,日配送量达28万餐次。

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学生在排队取菜

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监控摄像头全程监控与检测,只为学生“舌尖上的安全”(图10)

学生开心地吃着营养餐

数据显示,2020年上半年,该企业农产品采购本地采购占比约为93%。以本地为主的农产品采购,既保证了食材的新鲜、健康和安全,又带动了当地12万名老百姓在家门口就业。

文/图 毕节试验区杂志社 黄忠贵



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